Possu-fajitakset

Niin aikaan saavaksi en ole ryhtynyt, että leipoisin itse pita-leipäni tai tortillani. En viitsi niitä itse tehdä, koska en ole koskaan kummastakaan pitänyt. Mauttomia läpysköjä, vaikka sisältävätkin turhan paljon suolaa. Tuskin niistä suolattomina parempia ainakaan saisi. 

Kun muut siis syövät fajitaksia, minä syön täytteet ilman pita-leipää. Aika usein olen syönyt kana-fajitaksia, mutta viimeksi muistin possusuikaleiden olemassaolon ja ajattelin kokeilla niitä. Possusuikaleista tulikin tosi hyviä, kun niitä paistoi pannulla niin kauan, että ne olivat tummia ja rapsakoita. 

Pita-leivän sijaan valmistin uunissa itselleni yrttiperunoita. Ei tämä siis oikeastaan mikään fajitas-annos ole, pelkkä korvike. Vihanneksina sipulia, paprikaa ja maissia pannulla paistettuna. Salaatin päällä ranskankermaa. 

Maistui hyvältä. Jatkoon.